广西将借力AI与东盟机遇开辟食品产业发展新赛道

广西壮族自治区工业和信息化厅14日披露，广西将通过深化人工智能技术(AI)赋能、培育新兴增长领域、积极拓展与东盟的跨境产业合作，开辟食品产业发展新赛道，力求至2027年食品加工产业规模突破3215亿元人民币。

根据相关产业发展部署，广西将深化AI赋能食品加工产业升级，推动原料采收、生产加工、仓储物流、营销管理等环节的数字化管理，深化工业互联网、人工智能、大数据等技术的应用。

同时，广西将立足饮料制造、粮油加工、乳制品制造等典型行业，加快培育一批食品加工产业工业互联网平台应用标杆企业、数字化转型标杆项目、数字车间和智能工厂，打造一批“数字三品”“人工智能+制造”典型应用场景。

在培育新增长点方面，广西将重点聚焦山茶油、新茶饮、生物制造、预制菜四大领域。其中，新茶饮产业致力于打造中国最大的新茶饮原料加工聚集基地、中国新茶饮原料交易中心。预制菜产业大力发展广西传统、特色风味的水产类、畜禽类、蔬菜类等系列产业，引入自动化生产设备、物联网监控，实现预制菜产业提效保质。

此外，广西将充分发挥其面向东盟的区位优势，推动跨境跨区域合作。在沿海沿边地区建立东盟农产品加工产业园，通过进口东盟国家的水果、水产品、燕窝、咖啡等产品，发展落地加工业。在防城港市、钦州市、北海市发展壮大大豆、菜籽等油料植物油加工产业，打造面向华南西南、链接东盟的植物油料深加工产业。

官方还明确，鼓励食品加工企业“走出去”开拓海内外市场，支持企业利用好中国—东盟博览会、中国国际消费品博览会等国际级展会平台，向全球展示广西特色食品魅力。